GUATEMALA HUEHUETENANGO "MAYA"
9,00 €
TTC
Piment, amande, miel et chocolat,ce sont les notes de ce Blend
Terroir de Huehuetenango | Programme Qawalé | Soutien à la communauté caféière | Impact concret sur le terrain | Un
café label qui a du sens
Sucrosité : 6
Acidité : 6
Longueur en bouche : 6
Note:84
Parmi les trois régions non volcaniques du Guatemala, Huehuetenango est la zone de culture la plus élevée et la plus sèche. Bénéficiant de vents secs et chauds qui balaient les montagnes depuis la plaine mexicaine de Tehuantepec, la région est protégée du gel, ce qui permet de cultiver du café jusqu'à 2 000 mètres d'altitude. L'éloignement de Huehuetenango oblige pratiquement tous les producteurs à traiter eux-mêmes leur café.